Fui visitar o Festival do Pão, em Mafra, um dos eventos que melhor celebra a tradição e a identidade gastronómica do nosso concelho. Entre os vários expositores, fiz questão de visitar o stand da Celeste Alecrim – Pão com Chouriço e Sem, uma referência para quem vive ou passa pela Carvoeira.

A Celeste Alecrim é mais do que um comércio local: é parceira da Junta de Freguesia na produção do Pão do Ó, o nosso doce regional, símbolo da alma e da memória coletiva da Carvoeira. Ver o seu trabalho representado num evento desta dimensão reforça o valor da dedicação, da qualidade e da autenticidade que caracterizam este projeto.

É sempre inspirador testemunhar o empenho com que a Celeste Alecrim preserva e promove os sabores da nossa terra. Esta parceria, que muito nos orgulha, continua a afirmar a identidade cultural da Carvoeira e a projetar o que temos de mais genuíno.